Bistrot Corale Verdi

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Bistrot Corale Verdi

Parma - Parma

Situato nel cuore dell'Oltretorrente, il Bistrot Corale Verdi vi offre l'opportunità di immergervi nella cultura parmigiana. Dopo aver gustato i piatti tipici, potrete passeggiare per le vie del centro storico e visitare i monumenti più importanti della città. Un'esperienza completa per scoprire Parma a 360 gradi.

Informazioni pratiche

Apertura

Aperto: Dal mercoledì al sabato dalle 19.30 alle 23; domenica a pranzo dalle 12.30 alle 15

Indirizzo Vedi sulla mappa

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Gourmet

Ristorante

Altre attività gastronomiche

Programma

2 persone

- Pranzo o cena per due (bevande escluse)
Privilegio Vivabox
- Sconto del 5% sulla prossima volta
Accessibile alle persone con mobilità ridotta

Esempio di menu

Il pranzo o la cena prevedono due portate a scelta tra tutte le proposte del menù seguente.
Antipasti:
I Salumi della tradizione con la giardiniera ed un misto di funghi sottolio accompagnati alla Micca di Parma a tre tagli
"Cappuccino" di polentina morbida di Storo, fonduta al Parmigiano e funghi trifolati
La Terrina della Corale (una terrina di carne molto delicata ed insolita)
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Primi piatti:
Anolini di stracotto in brodo "di terza "
Tortelli di zucca con ragù di funghi porcini di Borgotaro igp e pasta di salame
Risotto con delicato ragù di cinghiale.
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Secondi piatti:
Faraona disossata e ripiena alla maniera antica cotta in forno BT con patate arrosto
"Prete" con purè di patate, salsa rossa, salsa verde e mostarda senapata di frutta
Guancialini di maiale con purè di patate o polentina morbida di Storo
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Dessert:
Tiramisù
Zuppa Inglese
Pera "ubriaca" (pera cotta nel lambrusco e servita con zabajone)