Salumificio Parodi Sant'Olcese

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Salumificio Parodi Sant'Olcese

Sant'Olcese - Genova

L'attività del Salumificio Parodi risale alla seconda metà dell'800: una lavorazione artigianale tramandata con passione da cinque generazioni. I prodotti nascono dalla cura nella selezione delle carni, dalla scelta del tempo per l'insaccatura e dalla qualità della legna da ardere, per riscoprire il sapore delle antiche tradizioni.

Informazioni pratiche

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Gourmet

Altre attività gastronomiche

Programma

2 persone

- Visita del laboratorio di produzione, dell'asciugatoio storico e del museo
- Degustazione di salumi tipici
Contattare la struttura per conoscere i periodi di chiusura
Accessibile alle persone con mobilità ridotta

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