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Verona - Verona

Slow Travel è un'agenzia pluri recensita, che organizza esperienze guidate alla scoperta delle bellezze, della cultura enogastronomica o delle storie di un tempo nelle principali città italiane.

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Gourmet

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Programma 1

2 persone

- Tour enogastronomico nel centro di Verona - 120 min
Nel centro di Verona vicino a Castelvecchio presso Gastronomia Doc & Dop, Stradone Antonio Provolo, 11, 37123
Lingue: inglese, spagnolo, italiano
Iniziamo il percorso culinario presso una gastronomia per assaggiare una selezione di salami locali e formaggi accompagnati da paté di verdure.
Visto che le olive crescono abbondantemente nella zona del Garda, faremo tappa presso il negozio del frantoio locale per assaggiare una bruschetta e per apprendere tutto a riguardo.
Alla prossima tappa, assaggeremo 3 cioccolatini italiani iconici e scopriremo di più su come sono fatti con ricette che superano i 100 anni.
Verona è famosa per i suoi vini rossi Valpolicella e una varietà di bianchi unici come il Soave. Non solo assaggeremo, ma scopriremo i segreti della loro produzione.
Mentre passeggeremo attraverso il centro storico UNESCO di Verona, le guide enogastronomiche del posto condivideranno storie sulle tradizioni culinarie e non solo.
Accessibile alle persone con mobilità ridotta

Esempio di menu

Due ore tra degustazioni e storie di cibo con le nostre guide, in italiano. Fermandosi per botteghe e luoghi storici di Verona si assaggeranno: Salame nostrano detto "Sopressa" , Formaggio "Monte Veronese DOP" (stagionato e ubriaco) e patè d'accompagnamento con pane, olive ed olio Extravergine di oliva del lago di Garda dal frantoio locale Redoro, selezione di cioccolatini italiani storici come GIanduitto e Creminot ed una creazione locale come i Sassi dell'Adige, due degustazioni di vini locali il fresco e minerale vino bianco Soave dai suoli vulcanici ed il Valpolicella Classico, un blend storico di 3 vitigni autoctoni, il pandoro, un dolce tipico veronese, dall'originale bottega di famiglia dal 1908. Ma anche il Risino con il riso delle pianure a sud di Verona, in particolare Isola della Scala.

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Programma 2

2 persone

- Degustazione di vini nel centro di Verona
Degustazione e storie dei vini del territorio con le nostre guide in italiano
Selezione di 4 vini veronesi e del Veneto. A partire da un Prosecco o un Durello, passando a un bianco floreale come il Soave per finire con 2 iconici rossi della zona della Valpolicella (vedi la lista vini qui sotto)
Piatto da degustazione di 2 formaggi stagionati Monte Veronese DOP, salame Soppressa Veneta del territorio veronese con mostarda
Scopri le note di ogni vino (visto, olfatto e gusto), la vinificazione e gli abbinamenti gastronomici in modo amichevole e rilassato. Impara i migliori trucchi per degustare come un sommelier professionista
Resta all'interno della fresca cantina sotterranea o nella splendida terrazza sotto i volti medioevali di Via Sottoriva.
Accessibile alle persone con mobilità ridotta

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